Resep Ayam Bakar Semur

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:

• 1 ekor ayam, dibelah 2 bagian tidak putus
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 3 butir cengkeh 
• 3 cm kayumanis 
• 3 lembar daun salam 
• 1 buah tomat, potong-potong
• 600 ml air 
• 6 sendok makan kecap manis 
• 2 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang putih 
• 2 cm jahe 
• 6 butir kemiri, sangrai
• 1/2 sendok teh jintan 
• 1/2 sendok teh ketumbar 

Bahan Pelengkap:

• 200 gram wortel, dipotong 1x5 cm, direbus
• 200 gram buncis, dipotong 5 cm, direbus
• 300 gram kentang baby, direbus, direbus

Cara Membuat Ayam Bakar Semur:

• Tumis bawang merah, bumbu halus, cengkeh, kayumanis, dan daun salam sampai harum.
• Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Tumis sampai layu. 
• Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Tuangkan air Masak sampai ayam matang dan meresap. Sisihkan sisa bumbunya.
• Bakar ayam di atas bara api sampai kecokelatan. 
• Sajikan ayam bersama pelengkap dan sisa bumbunya. 

Sumber : Sajiansedap.com

Resep Ayam Bakar Semur 2016-06-06T16:03:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown