Bahan-bahan
Langkah-Langkah
- 250 grmargarin (blueband)
- 250 grmentega( wysman/corman)
- 4 btrtelur
- 100 grkeju parut
- 50 grsusu bubuk
- 1/2 sdtgaram
- 700 grtepung terigu
- secukupnyakeju parut utk taburan
- 2 btrkuning telur+madu utk olesan
- bahan selai nanas :
- 5 bhnanas palembang, bersihkan dan parut
- 500 grgula pasir
- Pertama kocok dengan mixer mentega dan margarin, garam dengan telur sampai tercampur rata, kemudian matikan mixer lalu tambahkan keju parut, susu bubuk dan tepung terigu, aduk dengan tangan sampai adonan kalis, kemudian bentuk adonan sesuai selera isi dengan nanas, olesi atasnya dengan kuning telur lalu keju parut dan panggang dengan api sedang kurleb 40 menit atau sampai kue matang, angkat dan dinginkan baru masukkan dalam toples
- Nanas yg telah diparut ambil airnya (air nanas bisa dijadikan sirup dengan menambahkan gula dan dimasak), kemudian aduk-aduk nanas diatas kompor dengan api sedang hingga airnya kering lalu tambahkan gula pasir, aduk lagi sampai adonan kental dan kering, setelah itu selai nanas bisa digunakan dan sisanya bisa dimasukan kulkas
- Tips : adonan nastar jika kelamaan akan berminyak, masukan kulkas sebentar sebelum dibentuk baru dipanggang, hasilnya akan lbh bagus
- Utk kue yg lbh lembut, bisa jg dengan menyimpan air dalam wadah di dalam oven selama pemanggangan
0 komentar:
Posting Komentar